Blanchiment de bétail au Brésil : de la viande illégale dans nos assiettes

Au Brésil, plusieurs grands groupes ont été accusés de blanchiment de bétail. Cette pratique consiste à transférer des bovins d’une ferme dont la viande ne peut être exportée en raison de la déforestation illégale sur ses terres vers une autre, dite "propre", afin de contourner les restrictions d'exportation. La viande ainsi blanchie peut ensuite être distribuée à des groupes français présents au Brésil, comme Carrefour, et être acheminée légalement jusque dans nos assiettes. Reportage de Fanny Lothaire et Perrine Juan.