الكبد الدهنى Fatty Liver

هو المرض الصامت بشكل عام و ليست له أعراض وخصوصا في المراحل الأولى , في الحالات التى يتقدم فيها المرض و يتفاقم مدة تستغرق بضع سنوات .
الكبد : Liver
يعتبر من أكبر الغدد الموجودة بالجسم وتتعدد وتتنوع الوظائف الحيوية له وعمليات التمثيل المختلفة التى يقوم بها .
يعتبر الكبد محزن للكثير من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات الذائبة في الدهون وفيتامين ب12 والجلوكوز على هيئة جليكوجين .
جميع العناصر الغذائية التى تؤخذ وتمتص تنتقل مباشرة الى الكبد.
تعريف الكبد الدهنى :
هو تجمع حويصلات كبيرة من الدهون الثلاثية TG فى داخل خلايا الكبد .
هناك نوعان من الكبد الدهنى :
– النوع الاول : الكبد الدهنى الذى لا علاقة له باستهلاك الكحول .
– النوع الثانى : الكبد الدهنى له علاقة باستهلاك الكحول .
– النوع الاول هو مرض شائع عند معظم الاشخاص يظهر المرض بشدة أكثر وتراكم الدهون تسبب التهاب وندبة فى الكبد .
السبب الدقيق للكبد الدهنى غير معروف ولكن المشكلة تتعلق بتفكك الدهون بالكبد ولذا تتراكم فى الكبد.
عوامل الخطر التى تزيد من فرصة الاصابة بالمرض :
– نسبة دهون مرتفعة بالدم.
– غذاء غير صحى غنى بالدهون.
– السمنة المفرطة.
– انخفاض سريع بالوزن.
– سكرى من النوع 2.
أعراض الكبد الدهنى :
– فقدان فى الشهية والوزن.
– الضعف.
– الغثيان.
– التشويش.
– أوجاع فى مركز البطن أو الجانب الأيمن العلوى .
– تضخم الكبد .
– بقع داكنة غير متجانسة على الجلد خاصة على الرقبة وتحت الابطين بشكل عام .
الأسباب :
– الافراط فى تناول الكحول .
– السمنة المفرطة.
– مرض السكر.
– ارتفاع ضغط الدم.
– يرتبط مع الأمراض الأخرى التى تؤثر على عملية التمثيل الغذائى للدهون مثل اختلال نسبة الدهون فى الدم .
مضاعفاته :
– يصاحب تراكم الدهون التهاب تدريجيا للكبد وقد يتطور الى تليف كبدى.
الارشادات الغذائية:
– الامتناع عن تناول الكحول تماما.
– يجب الاهتمام باحتواء الغذاء على القدر المناسب من البروتينات كما ونوعا تبعا لاحتياجات الشخص والأطفال.
– تجنب الأغذية الغنية بالكوليسترول ( صفار البيض – المخ – الكبدة – الكلاوى – الدهون الحيوانية).
– تناول الغذاء خالى المحتوى من الكوليسترول ( الحبوب – البقول – الخضروات – الفاكهة – بياض البيض – الزيوت النباتية).
– يجب تناول كمية كافية من الخضروات والفواكه الطازجة التى تساعد على حماية خلايا الكبد بما تحتوية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة وكذلك الألياف الغذائية والتى تعمل على امتصاص الدهون الزائدة مثل ( الجزر – البنجر – أوراق الكرنب – البقدونس ).
– انقاص الوزن الزائد باتباع الانظمة الغذائية السليمة منخفض السعرات الحرارية.
– يجب الاقلال من السكريات البسيطة حيث يقوم الكبد بتحويل السكريات المكررة الزائدة عن الحاجة الى مواد دهنية يمكن أن تتراكم بداخل خلايا الكبد.
– يجب ممارسة الرياضة يوميا .