LES DANGERS DU SUCRE :

La voie qui mène à la maladie est pavée de morceaux de sucre raffiné qui pillent nos réserves en minéraux et nous rend dépendants.
Difficile d’échapper à cette addiction car le sucre est partout, même là où ne s’attend pas à le trouver. Si nul n’est surpris que les sodas et autres barres chocolatées en contiennent, il est plus déroutant de savoir que du sucre est très souvent ajouté dans les préparations salées comme les conserves.
Sucre : des risques pour la santé
De multiples études ont démontré que le sucre favorisait, outre le diabète et l’obésité, de nombreuses autres maladies. En augmentant le taux de triglycérides et de cholestérol, le sucre fait le lit de l’hypertension et des maladies cardiovasculaires. Le sucre favorise également le développement de certains cancers : côlon, estomac, pancréas, utérus et sein.
Dans l’intestin, en attaquant la flore bactérienne, il affaiblit nos défenses immunitaires. Le sucre favorise également la fermentation intestinale et crée un milieu propice au développement de mycoses intestinales et des cellules cancéreuses. Enfin, le sucre entraîne un vieillissement prématuré de tous les tissus de l’organisme, y compris de la peau.

COMMENT SE SEVRER DU SUCRE ?

Augmentez votre consommation de légumes et surtout de céréales complètes (pain, pâtes, galettes, etc.), afin de renouer avec les glucides complexes.
Dans le cas d’une fringale de sucre, vengez-vous (raisonnablement), sur des fruits secs, qui recèlent des trésors de minéraux et de vitamines ou un peu de miel.
Si vous ne pouvez vous empêcher de sucrer votre café, préférez la stevia, un édulcorant naturel. Idem pour vos desserts, préférez des dattes où un dessert tel qu’un pudding d’avocat et chocolat (voir recette ci-dessous).
Enfin, pour vous détoxiquer et vous sevrer du sucre, pensez à faire de l’exercice physique. C’est souverain pour moins stresser et remettre votre organisme, ainsi que votre moral, en forme.

POUDING AVOCAT-CHOCOLAT :

INGREDIENTS :

-0,5 avocat.
-0,5 banane.
-3 dattes séchées.
-1 c. à café beurre naturel de cacahuète ou de noix de cajou.
-1 c. à soupe cacao en poudre dégraissé.
-100g yaourt grec entier.

PRÉPARATION :

Mettre tous les ingrédients dans un mixer à grande vitesse jusqu’à obtenir une consistance onctueuse. Verser le pouding dans un bol, couvrir avec du film étirable et laisser refroidir dans le réfrigérateur toute la nuit.

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